vegetables

Oblíbený bedýnkový odběr opět zahájen

I na letošní rok jsme si přichystali možnost využití bedýnkového systému a to ve spolupráci s rodinnou farmou Antuškových z Vysočiny, přesněji z Eše u Pacova. S panem Antuškem se osobně známe několik let a jeho zeleninu, pěstovanou vždy v souladu s ekologickým zemědělstvím, už jsme měli možnost nejednou ochutnat.
Farma

Farmářské potraviny

Označení „farmářské potraviny“ má dnes mnoho produktů. Jedná se totiž o štítek, který nemá žádná pravidla, jaká by musel splnit. Narozdíl od bio, veganských či bezlepkových potravin. Za farmářskou potravinu se tedy může označit skoro vše. Když se nad tím totiž zamyslíme, tak i velkochov je farma. Ale určitě to není ta farma, kterou má člověk na mysli, když si kupuje farmářské potraviny.

Zobrazit celý článek »

P1010663

Celozrnné vánoční ořechové čtverečky

Máme před sebou čtvrtou adventní neděli a proto jsme i my strávili posledních pár dní ve znamení vánočních příprav. Pečení cukroví je moje oblíbená činnost, protože byt při tom nádherně voní, navíc si k tomu pustím koledy a je cítit, že Vánoce se už opravdu blíží. Pokud budete mít o víkendu ještě čas a chuť, zkuste si upéct mé oblíbené vánoční čtverečky, myslím, že vás nezklamou.

Zobrazit celý článek »

lusteniny

Luštěniny v kuchyni, aneb bezlepkové suroviny I.

Bezlepkové potraviny v kuchyni – luštěniny.

Pokud byste rádi omezili konzumaci mouky, těstovin, knedlíků a dalších „lepkových“ potravin, je možné, že zjistíte, že vlastně nevíte co vařit. Bezlepkových potravin je spousta, jedná se však o základní suroviny, s kterými si neví rady úplně každý. Je to samozřejmě hodně o osobních chutích a ochotě zkoušet nové věci,  ale můžeme si alespoň naznačit, jakým směrem se můžete při zařazování bezlepkových potravin do jídelníčku ubírat.

Zobrazit celý článek »

P1020651

Variace na velikonoční nádivku aneb vegetariánský velikonoční nákyp s kopřivami.

Ráda dodržuji tradice (obzvláště co se týká jídla) a proto u nás o Velikonocích nesmí chybět nádivka s kopřivami. Klasická nádivka s uzeným masem a pečivem ale není zrovna náš šálek kávy, proto mám vlastní variantu z ječných krup. Není sice úplně klasická, ale je moc dobrá, jednoduchá, a protože je bezmasá, hodí se i dnešnímu jídlu, které má být stále postní.

Zobrazit celý článek »

powered by WordPress developed by Ondřej Kolafa