P1010663

Celozrnné vánoční ořechové čtverečky

Máme před sebou čtvrtou adventní neděli a proto jsme i my strávili posledních pár dní ve znamení vánočních příprav. Pečení cukroví je moje oblíbená činnost, protože byt při tom nádherně voní, navíc si k tomu pustím koledy a je cítit, že Vánoce se už opravdu blíží. Pokud budete mít o víkendu ještě čas a chuť, zkuste si upéct mé oblíbené vánoční čtverečky, myslím, že vás nezklamou.

Zobrazit celý článek »

lusteniny

Luštěniny v kuchyni, aneb bezlepkové suroviny I.

Bezlepkové potraviny v kuchyni – luštěniny.

Pokud byste rádi omezili konzumaci mouky, těstovin, knedlíků a dalších „lepkových“ potravin, je možné, že zjistíte, že vlastně nevíte co vařit. Bezlepkových potravin je spousta, jedná se však o základní suroviny, s kterými si neví rady úplně každý. Je to samozřejmě hodně o osobních chutích a ochotě zkoušet nové věci,  ale můžeme si alespoň naznačit, jakým směrem se můžete při zařazování bezlepkových potravin do jídelníčku ubírat.

Zobrazit celý článek »

P1020651

Variace na velikonoční nádivku aneb vegetariánský velikonoční nákyp s kopřivami.

Ráda dodržuji tradice (obzvláště co se týká jídla) a proto u nás o Velikonocích nesmí chybět nádivka s kopřivami. Klasická nádivka s uzeným masem a pečivem ale není zrovna náš šálek kávy, proto mám vlastní variantu z ječných krup. Není sice úplně klasická, ale je moc dobrá, jednoduchá, a protože je bezmasá, hodí se i dnešnímu jídlu, které má být stále postní.

Zobrazit celý článek »

gf

S lepkem nebo bez lepku..?

Většina lidí v České republice už tuší, že lepek existuje, že někomu může vadit, a že je to potom velký problém, spoustu jídel nemůžete, nenajíte se v hospodě…  Koneckonců téměř každý z nás už zná ve svém okolí někoho s bezlepkovou dietou. Pod vlivem neustále se zvyšujícího počtu lidí s intolerancí lepku v populaci se mnoho z našich zákazníků začíná o lepek opatrně zajímat.  Jak to tedy s lepkem vlastně je? V čem se lepek vyskytuje? Má smysl ho omezovat, pokud alergii na lepek nemám? A dá se žít vůbec bez lepku?

Zobrazit celý článek »

PF2015

PF 2015

Příjemné prožití vánočních svátků a šťastný vstup do nového roku Vám za BioKoloniál z celého srdce přejí Anička a Ivoš.

Zobrazit celý článek »

powered by WordPress developed by Ondřej Kolafa